Kreasi-Nasi-Tumpeng-Merah-Putih-Untuk-Merayakan-Hari-Kemerdekaan-k

De EmBreveAqui
Ir para: navegação, pesquisa


Tumpeng sudah jadi simbol untuk merayakan perhelatan atau syukuran di Indonesia. Sekarang Anda juga bisa membuat nasi tumpeng beserta variasi rona merah bersih untuk menghidupkan HUT RI ke-70.




Berikut resep & cara memproduksi nasi tumpeng merah suci 'rumahan' yang dibagi Chef Apep Hendrawan, Executive Chef dari Hotel Gran Menyeluruh Jakarta terhadap CNN Indonesia.




Bahan:




800 gram beras putih


200 gram beras ketan


1200 liter santan


2 baur serai


1 sdm kunyit halus


1 sdm kuas nipis


2 sdm gusar


4 tali daun salam


1 serpih daun pandan




Bahan untuk pewarna merah pada tumpeng menggunakan paprika dan tomat yang diblender dan disaring. Paprika serta tomat yang sudah disaring kemudian dicampur pada beras yang pada itu diaron.




Cara membuat:




1. Pertama cuci bersih beras ketan serta beras, dan lalu tiriskan. Tenturun di dalam kuali besi.




2. Lalu menunggu nasi yang padahal dikukus, Engkau dapat campurkan santan dan kunyit. Lantas saring serta buang baki kunyitnya.




3. Masak santan dan tambahkan daun hormat, pandan, serai, dan pun garam. Teperinci hingga santannya mendidih. Kemudian matikan kompor.




4. Tinjauan beras yang masih genting ke interior santan, lumat hingga papar dan abaikan santan terserap sampai kesimpulan. Beras akan menjadi aron atau sebelah matang, dan lalu masukan kuas nipis. Campur hingga peras.




5. selanjutnya Final kukus beras aron setengah selama 20 menit.




6. Angkat nasi lalu tuangkan ke di dalam cetakan tumpeng yang ujungnya lancip yang sudah diberi alas daun pisang di olesi segelintir minyak sayur.




7. Tambahkan aneka lauk, potongan timun, tomat, selada, serta seksi cabai untuk menambah tamam rasa & tampilan nasi tumpeng ‘kemerdekaan’.